そば処 東亭(ひがしてい)

認識這個地方

厚實蕎麥麵搭配帶甜味、出汁濃郁的湯頭，親雞肉有明顯嚼感，讓一碗肉蕎麥吃起來相當有份量。冷麵與雞蕎麥是店裡常被提起的選擇，酥脆的魷魚腳天婦羅則替口感增添變化。上餐節奏快，價格親切，空間寬鬆；在東根能嚐到山形蕎麥不刻意精緻、卻很能讓人吃飽的魅力。