廻転寿司 佐渡弁慶 佐渡本店

認識這個地方

小巧醋飯托住鮮度飽滿的魚料，能從佐渡近海魚種、肝醬鰈魚到油脂細緻的鮪魚，感受島嶼海鮮的多樣表情。握法紮實，吃起來不像只是快速取餐，更有認真做一貫壽司的感覺。店內雖是迴轉壽司形式，重點仍放在魚料與飯的平衡；一盤一盤細點，能把佐渡海味慢慢吃出差異。