らーめん八平

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醬油湯底融入大量蒜香與慢煮洋蔥的自然甜味，辛辣、甘甜和鹹鮮彼此交疊，搭配吸附湯汁的粗麵，形成辨識度極高的濃厚滋味。柔軟叉燒吸飽醬香，為整碗增添肉脂層次；由古民家改造的樸實空間，也呼應這份豪邁而帶鄉土感的拉麵。