田季野

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熱騰騰的會津輪箱飯盛在木製圓盒中，米飯吸收食材香氣，搭配山菜、魚鮮等配料呈現樸實而有層次的鄉土滋味。障子窗、榻榻米座席與傳統建築營造安靜用餐氛圍，木器的溫度也與料理形式彼此呼應；從容空間和蒸煮香氣，共同保存會津地方餐桌的生活感與歷史感。