白龍 本店

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寬厚扁麵帶著柔韌嚼感，拌入鹹香肉味噌後，再依喜好加入蒜泥、薑、辣油或醋，每一次調整都讓味道產生新層次。吃到碗底時打入雞蛋並沖入麵湯，便成為溫暖的「雞蛋湯」，把最後肉醬完整收進湯中；從拌麵到收尾，呈現盛岡炸醬麵獨有的參與感與節奏。