地獄蒸し工房 鉄輪

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天然溫泉噴出的高溫蒸氣化為料理火源，將蔬菜、海鮮與肉品放入蒸釜後，食材原味在水氣中被完整保留。親手操作地獄蒸不只是用餐，更能直接感受別府鐵輪的地熱文化；工作人員協助掌握流程，揭蓋時升騰的白煙也成為最有記憶點的畫面。