柚木元

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會席料理依季節選用松茸、鰻魚與山野食材，也細緻處理熊肉、鹿肉等野味，讓菌菇香、魚脂和不同肉質各自呈現。菜色隨時令展開，服務人員會解說食材與做法。純和風空間設有個室、榻榻米桌席與大廣間，環境雅緻而清幽安靜。