鳴門市 · 美食 · 日式料理
うずしお食堂
〒772-0011 徳島県鳴門市撫養町大桑島濘岩浜48−34
認識這個地方
在地魚介以鯛魚最具代表性,刺身可分別採炙燒、醃漬或昆布締等處理,從表面焦香、調味滲透到昆布旨味,展現同一食材的多重面貌。菜單也供應生牡蠣與其他魚料理。小巧食堂簡單樸實,帶著家族經營般的親切用餐溫度。
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〒772-0011 徳島県鳴門市撫養町大桑島濘岩浜48−34
在地魚介以鯛魚最具代表性,刺身可分別採炙燒、醃漬或昆布締等處理,從表面焦香、調味滲透到昆布旨味,展現同一食材的多重面貌。菜單也供應生牡蠣與其他魚料理。小巧食堂簡單樸實,帶著家族經營般的親切用餐溫度。
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