埔心鄉 · 美食 · 餐廳

矮仔生凸皮麵

513台灣彰化縣埔心鄉員鹿路二段466-468號

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凸皮麵的外層酥脆內裡彈牙的特殊口感讓嚐過的人都念念不忘,搭配清甜的骨頭湯底和幾片入味的滷肉,這碗獨特的麵食從矮仔生老師傅手中傳承至今依然是在地人的最愛

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