이정표막걸리

認識這個地方

濁米酒釀造是此處最清楚的核心，可把注意力放在酒液製作過程。從原料轉為成品需要依序處理，讓參觀時能理解發酵所扮演的角色。若能看到釀造空間，可沿流程觀察各個步驟如何彼此銜接。